Diet Berimbang

Diet berimbang bisa disebut juga dengan diet umum, diet biasa, diet penuh, atau diet lengkap. Yaitu makanan dengan kandungan zat-zat makanan lengkap serta karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan serat dalam perbandingan normal. Diet ini menjadi dasar bagi semua modifikasi diet lainnya. Tujuannya agar kita menyadari bahwa penyediaan makanan untuk orang sakit atau dalam terapi bisa dilakukan bersama-sama dengan makanan keluarga yang biasa. Cukup pisahkan bagian orang yang sakit dan selebihnya dibumbui atau diolah sesuai dengan resep.

Catatan;

- Makan 3 kali sehari: pagi hari hidangan yang berat, siang hari sedang, dan hidangan ringan untuk malam hari.

- Tetapkan waktu makan yang teratur.

- Makanlah makanan dengan jenis yang tepat, pada waktu dan jarak yang tepat, dalam jumlah yang tepat, dan dalam suasana hati yang tepat (makan dalam kondisi santai dan tidak stres adalah yang ideal).

- Beri jarak minimal 5 jam di antara waktu-waktu makan. Hidangan terakhir untuk satu hari harus dimakan minimal 3 jam sebelum tidur.

- Untuk menggantikan makanan kecil, makanlah lebih banyak buah-buahan.

- Makanlah paling sedikit 1 porsi sayuran hijau setiap hari.

- Batasi minum teh, kopi, alkohol, minuman berkarbonasi dan makanan awetan.

- Minum paling sedikit 6 gelas air putih sehari.

- Ciptakan variasi makanan agar tidak jenuh.

- Nikmati. Jangan terburu-buru.

Contoh menu 3 hari

HARI I

Pagi hari (06.00 - 08.00)

Dadar telur kentang

Roti gandum utuh dengan margarin

Nasi beras tumbuk

Kopi kedelai dengan susu

Siang hari (11.30 - 13.30)

Steak tahu

Tumis kacang panjang dan labu siam

Nasi beras tumbuk

Kacang sangrai, rebus atau goreng 

Malam hari (18.00 - 20.00)

Nasi beras tumbuk

Vegemeat santan

Nenas segar

HARI II

Pagi hari (06.00 - 08.00)

Pepaya

Daging gluten goreng

Ubi jalar rebus dengan mentega

Nasi beras tumbuk

Susu hangat tanpa gula

Siang hari (11.30 - 13.30)

Gluten asam manis

Daun ubi jalar rebus

Nasi beras tumbuk

Kacang sangrai, rebus atau goreng

Malam hari (18.00 - 20.00)

Nasi beras tumbuk

Tumis tauge

Agar-agar buah

HARI III

Pagi hari (06.00 - 08.00)

Apel

Tempura

Roti kismis

Bubur cokelat

Serbat

Siang hari (11.30 - 13.30)

Apritada vegetarian

Daun lobak rebus

Nasi beras tumbuk

Susu kedelai

Malam hari (18.00 - 20.00)

Kacang merah pedas

Nasi beras tumbuk

Kelapa muda segar

Healing Wonders of Diet - effective guide to diet therapy
by Blecenda Miranda Varona, R.N.D.