Diet Cair Jernih

Pemberian makanan yang tidak mempunyai/sedikit memiliki ampas atau lemak. Dari sudut gizi, diet ini tidak memadai, jadi tidak boleh diberikan lebih dari dua hari kecuali ada petunjuk dokter. Biasanya diet ini diterapkan bersamaan dengan pemberian suplemen sari makanan. Tujuannya adalah untuk mencegah dehidrasi dan membersihkan saluran makanan.

Diet cair jernih disarankan untuk orang-orang yang menderita radang hati/hepatitis, diare, muntah, atau baru cabut gigi.

Catatan:
- Berikan diet cair jernih sesering mungkin dengan jarak 2 sampai 3 jam.
- Minum berbagai cairan seperti sari buah atau kaldu tanpa lemak.
- Untuk menambah elektrolit atau kalori, tambahkan garam atau gula.

Contoh menu 3 hari

HARI I

Pagi hari (06.00 - 08.00):

Jelly

Jus jernih

Kopi beras saring dengan madu/gula merah, tanpa susu

Makanan kecil (09.15)

Air kelapa muda

Siang hari (11.30 - 13.30):

Jelly

Jus jernih

Kaldu bebas lemak

Makanan kecil (15.15)

Air kelapa muda

Malam hari (18.30 - 20.00):

Jelly

Jus jernih

Kaldu bebas lemak

Makanan kecil (sebelum tidur)

Kopi beras saring dengan madu/gula merah, tanpa susu

HARI II

Pagi hari (06.00 - 08.00):

Serbat

Jus jernih

Jelly

Makanan kecil (09.15)

Jelly

Siang hari (11.30 - 13.30):

Air kelapa muda

Jus jernih

Kaldu bebas lemak

Makanan kecil (15.15)

Jus jernih

Malam hari (18.30 - 20.00):

Serbat

Jus jernih

Jelly

Makanan kecil (sebelum tidur)

Kaldu bebas lemak

HARI III

Pagi hari (06.00 - 08.00):

Jelly

Kopi kedelai saring dengan madu/gula merah

Jus jernih

Makanan kecil (09.15)

Kaldu bebas lemak

Siang hari (11.30 - 13.30):

Serbat

Kaldu daun nasi-nasi

Jelly

Makanan kecil (15.15)

Jus jernih

Malam hari (18.30 - 20.00):

Kaldu bebas lemak

Makanan kecil (sebelum tidur)

Kopi kedelai

Healing Wonders of Diet - effective guide to diet therapy
by Blecenda Miranda Varona, R.N.D.